4月20日-21日，中国文保民族品牌文化委员会主席、中国民族品牌促进网总编辑、中国民族书画院院长胡立新，中国文保民族品牌文化委员会浙江工委主席、中国苏东坡品牌文化联盟常务副主席邵建华应江苏省烹饪协会和常州市苏东坡研究会的邀请赴常州市就苏东坡的生活方式及相关美食文化展开调研考察。清华大学材料系教授、东南大学校董曹申吉，全国招商局长（主任）联盟执行秘书长、上海喆聪科技发展有限公司总经理王朝阳陪同前往。江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋，常州市苏东坡研究会常务副秘书长、苏东坡后裔苏东，江苏省烹饪协会服务专业委员会秘书长沈君莉，常州市餐饮协会会长羊宪达热情接待，并在常州市青果巷轩安居举行中国苏东坡美食文化研讨会。常州市十余家品牌餐饮企业出席会议。

（图为：苏东坡美食文化研讨会在常州市青果巷轩安居开展）

 讲好东坡故事 领悟东坡生活美学

胡立新说：“常州素来是诗书礼仪之乡、钟灵毓秀之地，以物华天宝，人杰地灵而著称。苏东坡是与常州相关的文人中最璀璨夺目的一颗明珠。”

作为苏东坡的第三十世嫡孙，苏东详细介绍了苏东坡在常州的生活轨迹。苏东坡一生虽未在常州做过官，却至少14次到过常州，曾两次上表向皇帝请求到常州居住。最终苏东坡选择在常州养老，留下折券还田，题诗僧壁，手植海棠，洗砚藤花等生活中的故事。苏东坡在常州也留下了许多运河美食相关的典故，如东坡品尝河豚的故事就发生在常州。据考证，他创造的东坡肉也是起源于徐州、发展于黄州、成熟于杭州、流传于常州。脱离了斐然政绩，在常州，展现在世人眼前的是一个豪爽善交，爱吃爱游的生活化苏东坡。

研讨会上，胡立新表示，首届中国（杭州）苏东坡文化旅游节举办十分成功，社会影响很大，推动了东坡文化、东坡精神的传播与弘扬，让东坡文化走出书斋、走进民间、走向世界，推动中华优秀传统文化创造性、创新性发展。活动联合花家山庄打造东坡诗宴，挖掘苏东坡美食文化，将每一道菜配上东坡诗句并加以解读，诗宴得到热烈反响。“活动上还与其他省市联动成立了中国苏东坡品牌文化联盟。”胡立新发出诚挚邀请，希望常州能够加入联盟，共同发扬东坡文化。

“第二届的活动依然要重点打造‘东坡诗宴’。要围绕苏东坡‘简约、明快、有序、有度’的生活美学，发扬他‘热爱生活、享受美食’的生活态度。”胡立新提出第二届中国（杭州）苏东坡文化旅游节的举办构想，“要充分利用苏东坡美食文化典故，体现‘一菜一品一诗行’的概念。”他表示，拟打造的东坡文化新创意空间也将加入美食元素，让非遗美食更好地在青少年间传承。 

打造东坡宴 传承弘扬非遗美食

龚剑锋在研讨会上介绍了“常州东坡宴”的发展情况。东坡宴是以东坡美食文化为主题，以东坡人生际遇、诗文和美食思想、常州传统东坡菜为根基，以地方特色食材与淮扬菜烹饪技艺为主研制的创意宴席。以东坡最爱的酒、茶、稻、果、竹五个品种组合成五碟冷菜——人生五味伴老饕，比喻苏东坡的一生尝遍了人生五味酸甜苦辣咸。配以10道热菜和一道主食，每一道菜肴都精心配以极具诗情画意的名字，菜肴原料都极其普通，猪肉，豆腐，竹笋，鳜鱼，羊肉等，契合东坡先生化平凡为神奇的美食理念。据他介绍，常州的美食文化发扬不仅在于东坡宴的开掘，更在于常州餐饮人的传承和沉淀。截止2020年常州市美食非遗项目超过一百家，益丰楼农家大院、轩安居、聚德园饭店都是其中翘楚。

经研讨，双方就苏东坡美食文化的传扬等相关事宜达成共识，确定“苏东坡百桌诗宴”将落地常州，较之前相比规模更大，影响范围更广。龚剑锋表示将全力配合苏东坡文化旅游节的开展及东坡诗宴的打造，并将整合江苏省的美食文化资源，共同打响非遗美食品牌。

“非遗美食文化作为中华五千年文明的重要载体，需要我们不断传承创新。”胡立新在会上总结，“我们要创新非遗美食的推广形式，推出东坡相关的菜品菜系，让常州东坡文化与饮食文化有机融合，共同迈上新的台阶。” 

寻访东坡足迹 走进东坡生活之乐

胡立新一行还先后调研考察了苏东坡纪念馆与东坡公园，了解苏东坡在常州的生活故事，挖掘苏东坡文化与常州美食文化的碰撞成果。苏东坡纪念馆是东坡在常州的寓居与终老地的遗址，馆内按照“一馆两园三绝九景”格局布展，每一个角落、每一处景观，都有其独特的意义，与苏东坡的生活、文化息息相关。

东坡公园保留了苏东坡舣舟亭、洗砚池等数个遗址，用版画串联起苏东坡在常州的故事，展现其“眷此邦之多君子”的情怀。位于其中的东坡书院展示了46帖苏东坡高仿作品，不乏《寒食帖》《赤壁赋》等佳作。

（图为：胡立新一行考察苏东坡纪念馆）

（图为：胡立新一行考察苏东坡纪念馆） 

（图为：胡立新一行考察苏东坡公园）

 此次常州之行中，胡立新即兴创作诗词两首，一为《常沐林》：“常沐林一一万里晴空碧云天，四月谷雨常州行，巧遇坡公证心源，三亩簿地一碗吟。不恋京都自耕耘，一湾泓水洗禅林，相迎贤才传佳话，问道厚生一香馨。”二为《南歌子·常州》：“吻熙风，抱澄潭，君与绿柳话诗语。翠竹吟，小桥闲，但觉清光偷小舟。天然地，月照水，小园幽榭好梦归。”胡立新还当场挥毫泼墨，为与会人员留下墨宝。

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